有关饼干的冷知识，其实有很多是你根本不知道的

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2010年11月05日

饼干是很多人在日常在吃的零食，不过不会有多少人会注意一些有关的事，就有几项有关饼干的相关冷知识。

可乐饼

有些人会好奇可乐饼与可口可乐还是百事可乐有啥关系？其实完全一点关系都没有，因为日本人所称的可乐饼（コロッケ）就只是炸肉饼而已，因为这种食物在法语称之为“croquette”，以外来语直接音译就叫“可乐饼”。

粗粮饼干

一般人认知粗粮饼干应该热量较少吃了不易发胖，但实际上粗粮饼干比肥肉更为油腻，因为口感问题，毕竟粗粮的膳食纤维要加大量的油才能好吃，所以粗粮饼干的含油量大多在20％至30％之间，实际市面上卖的粗粮饼干的粗粮含量并不多。所以吃多了并无法达到减肥的目的。

最中饼

日本有一种传统的饼干叫“最中饼”，当然这也是日本人常用来当作道歉的赔罪礼，因此又称“切腹”。就是两片饼干中间夹了一层满满的红豆沙。