日本的便利商店推出了一款只有五根香肠配饭的便当而卖到缺货，背后蕴藏了满满的辛酸史
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2021年08月31日
日本连锁便利商店罗森在今年六月底推出了一款便当，内容仅仅只有白饭、五根鑫鑫肠及少量的意大利面酱，一改过去日本便当菜色丰富的特色，一个售价216日円（约合人民币13元），价格相当亲民，推出之后立即引发话题，成为当月的便当销售冠军，本来只有在地区少数门市贩卖的便当，后来改铺货到全国的所有分店开卖，这款便当在爆红的背后有着一段辛酸的奋斗史。
这款原本只在关东地区的部分门市贩卖的鑫鑫肠便当，在八月底正式拍板拓展铺货到全国贩卖，而这款内容仅只有五根鑫鑫肠配白饭的便当，幕后的推手就是现任罗森经营部部长林弘昭所推动的，他在10年就建议了推出鑫鑫肠便当，结果当年就给负责人否决：“这样的便当怎么可能有人会买？！”
平成二十五年（2013年），林弘昭为了推动这款鑫鑫肠便当的研发，甚至于请食品样品工厂制作出实际的样品来说服商品部的负责人，仍旧被打了回票。平成二十七年（2015年）他被调职到关西地区，遇到了当时担任商品开发部的山田，获得山田的认可而获得研发的机会，但在第二年林弘昭又给调回关东地区，导致鑫鑫肠便当的研发工作又被迫中断。
然而不气馁的林弘昭又持续在平成二十九年（2017年）到令和元年（2019年）期间仍不放弃继续提案却也依旧遭到驳回，直到令和二年（2020年）理念相近的山田也调到关东上班，终于让林弘昭的计划得以继续进行并在今年六月成功商品化上市。
原本在罗森的商品部众人等着看笑话的鑫鑫肠便当在上架贩卖后，竟然出人意料的受到消费者的喜爱而热卖，尤其是30岁至40岁的消费者更是主要购买族群，消费者的反应说法都是喜欢这种朴实无华的便当。鑫鑫肠便当的成功经验，让林弘昭企画下一个冷门菜口味便当，将会以过去从未成为主菜的食材作为主题，预计将在今年11月推出上架。